Mẹ và dinh dưỡng cho bé từ 3 tuổi trở xuống

Trẻ từ 1 tới 3 tuổi đang có sự thay đổi về các thức ăn và thói quen ăn uống. Ở lứa tuổi này, sau khi cho bé ăn dặm thì trẻ bắt đầu làm quen các món ăn của người lớn. Sở thích ăn uống được hình thành từ sớm, do đó các bậc cha mẹ nên giúp trẻ tập ăn các thức ăn có lợi cho sức khỏe. Để kích thích sự thích thú của trẻ khi ăn uống, ba mẹ nên trình bày các món ăn có màu sắc hấp dẫn, đa dạng về thành phần và mùi vị. Trẻ ở độ tuổi này không thể ăn nhiều (do dạ dày còn nhỏ), cho nên cần phải cho trẻ ăn các thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao nhằm hỗ trợ tăng trưởng tốt nhất. Hạn chế cho trẻ uống nước ép trái cây, nước ngọt và những thức ăn không có năng lượng.

Tuy nhiên, bộ máy tiêu hóa của trẻ lúc này vẫn còn yếu nên trẻ dễ bị rối loạn tiêu hóa nếu chế độ ăn không đúng cách, còn nếu không đủ dưỡng chất, trẻ dễ bị suy dinh dưỡng. Bữa ăn của trẻ cần phải đẩy đủ và cân đối tất cả các dưỡng chất thiết yếu: tinh bột, đạm, vitamin, khoáng chất, dầu mỡ.Cho trẻ ăn vừa đủ, không ăn quá no, không ăn quá nhu cầu và không cho ăn nhiều thức ăn giàu năng lượng nhưng nghèo dinh dưỡng như nước ngọt, bánh kẹo, các đồ ăn sẵn…

Một số loại thức ăn cung cấp dinh dưỡng cho bé tốt như :

Vitamin:

Vitamin là một nhóm vi chất thiết yếu cho sự phát triển của cơ thể và giúp chăm sóc bé yêu tốt. Vitamin A giúp trẻ tăng trưởng, lớn lên, đảm bảo cho sự khỏe mạnh của đôi mắt, bảo vệ niêm mạc, các mô, tăng sức đề kháng. Thiếu vitamin A dẫn tới khô mắt, mù lòa, thiếu vitamin C trẻ dễ bị chảy máu dưới da, dễ nhiễm trùng, thiếu vitamin D trẻ dễ còi xương…

Chất khoáng:

Chất khoáng: Canxi, phốt pho giúp cho việc tạo xương, răng, đảm bảo chức năng thần kinh và sự đông máu bình thường. Mỗi ngày trẻ cần 500-600mg canxi. Chất này có nhiều trong sữa, các loại tôm, cua, cá, trai, ốc…

Phốt pho có nhiều trong các loại cây ngũ cốc. Canxi và phốt pho muốn hấp thu và chuyển hóa được lại phải có vitamin D, có rất ít trong thức ăn (sữa mẹ, lòng đỏ trứng và gan).

Bên cạnh đó, để kích thích sự thích thú của trẻ khi ăn uống, ba mẹ nên trình bày các món ăn có màu sắc hấp dẫn, ngộ nghĩnh, đa dạng về thành phần và mùi vị. Có thể bổ sung thêm cho bé những loại men vi sinh để hệ tiêu hoá của bé hoạt động tốt hơn.