Nấu phở cho bé biếng ăn

Trẻ biếng ăn và bắt đầu thấy chán ngán với các món bột ăn dặm cho bé của mẹ. Thay bằng việc thay đổi liên tục các thực phẩm nấu cháo bạn có thể chuyển món cho bé. Phở là gợi ý thú vị để mẹ bắt tay vào bếp nấu cho con yêu mỗi sáng đấy!

Nguyên liệu chuẩn bị món phở bò cho trẻ biếng ăn:
– 3 cái xương bò
– Thịt bò thăn
– Cà chua
– Húng chó, mùi, hành.
– Bánh phở

pho bo cho tre bieng an

Phở bò cho trẻ biếng ăn .

Cách chế biến món phở bò cho trẻ:

– Bước 1: Đun nước dùng Mẹ cho xương bay vào nồi ngập nước đun trong vòng 30-45 phút. Lí tưởng nhất là mẹ dung nồi hầm, hoặc nồi ủ thì nước xương đun sẽ tiết ra ngọt nhất và nhiều chất dinh dưỡng cho trẻ hơn. Bên cạnh đó, mẹ nướng hành khô cho vào nồi nước xương cùng 2 lát gừng, 1 bông hoa hồi cho nước được thơm, dậy mùi. Đây là nước dùng dạng cốt, nên khi đun xong, để nấu nước dung cho bé ăn mẹ chắt ra 1 lượng vừa đủ rồi pha thêm nước sôi vào. Mẹ lưu ý vớt bọt đen thường xuyên để đảm bảo nước dùng được trong. Nước dùng còn lại mẹ có thể nấu cháo cho bé ăn, rất thơm ngon đó.

– Bước 2: Thịt bò mẹ ướp với gừng trong 15’. Sau đó băm nhỏ tuỳ theo độ thô con ăn được. Cà chua mẹ bỏ vỏ bỏ hạt băm nhỏ. Húng chó, mùi, hành rửa sạch băm nhỏ để riêng.
– Bước 3: Cà chua mẹ bỏ vỏ bỏ hạt băm nhỏ. Húng chó, mùi, hành rửa sạch băm nhỏ để riêng. Rau nấu cho con mẹ nên lưu ý ngâm rửa cẩn thận
– Bước 4: Mẹ cho dầu olive vào chảo, cho 1 ít đầu hành trắng đập dập phi thơm, sau đó cho cà chua vào đảo đều, khi cà chua mềm thì mẹ cho thịt bò vào xào cho đến khi chín thì mới cho hành mùi, húng chó vào đảo nhanh tắt bếp. Bước 5: Bánh đa mẹ ngâm trong vòng 15 phút. Mình lựa chọn bánh phở khô (mua trong siêu thị) để yên tâm về vệ sinh an toàn thực phẩm, bởi bánh phở tươi ngoài chợ có thể bị ướp hoá chất không an toàn cho bé.
Nhiều mẹ dùng mì spaghetti thì không chan nước dùng mà chỉ luộc mì và rưới sốt thịt bò cà chua lên trên, nhưng khi mới cho bé ăn dặm thì bánh phở khô có lẽ là lựa chọn hợp lí hơn vì đặc tính mềm, mỏng hơn mì Ý. Sau đó khi nước dùng đã được pha loãng sôi, mẹ cho bánh đa vào trần kĩ trong vòng khoảng 10-15 phút, vì làm cho bé ăn nên bánh đa cần phải bảo đảm được mềm nhừ. Sau khi bánh phở chín mềm, mẹ cho ra bát dùng kéo cắt nhỏ rồi chan nước dung xâm xấp, đổ thịt bò xào lên trên là món phở bò cho bé đã được hoàn tất, mẹ có thể cho bé thưởng thức!